Café de especialidad » Blend de Rober» Roberto Roque, primer barista con Síndrome de Down en España, ha lanzado su propio Blend. Una unión de sus cafés
favoritos,
Nicaragua de Víctor Robelo (50%), Brasil de Reinaldo Olini (30%), Etiopía de Heleanna Georgalis (20%)
Descafeinado especialidad Brasil
Café con base de cacao y notas dulces, almendra y ligero cereal,
con cuerpo ligero y acidez baja. Con doble carga + Con mininubes + Con nata +
Ristretto Espresso Con leche (normal – XL) Americano Cortado Latte Macchiato (normal-XL) Capuccino – Con sirope * Cafe Lotus Café Bombón
Poleo Frutos del bosque Rooibos Té negro inglés – con leche Té verde Té rojo Tila Pócima mágica Manzanilla
BEAN TO BAR
El «Bean to Bar» en el chocolate es lo que para el café es el specialty coffee. Se busca sacar el chocolate de las grandes industrias, y asi poder descubrir las diferencias entre cacaos de diferentes países, regiones o fincas.
Los chocolates son totalmente Naturales, y no llevan ningún tipo de espesante.
Chocolate a la taza
NOTAS DE CATA
Nicaragua Manzanas asadas, Dátiles, Melaza Perú Flores (Jazmin), Frutas en Almíbar y pasas
Con mininubes +
Con nata +
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